清香扑鼻，油绿如玉，
糯韧绵软，肥而不腴。
清明前后，江南时令美食——青团子上市哉！
青团子是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用青麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。
青团子，最大的亮点便是“青”，青是青汁。江南很多地方都做青团子，苏州很多地方用的是青菜汁，而平江府邸选用的是麦草青汁。
春季是一年的伊始，不仅天气逐渐变暖、万物开始复苏，更是出游赏花、品尝美食的最佳时节。书香酒店集团秉承“据时而食，不时不食”的宗旨，根据二十四节气各个时令的特征推出书香特色产品，打造“书香心意”美食品牌。
多年来，平江府邸保留古老的秘方，采用麦草青汁，用手工磨的粉揉制成青团，包以馅料，蒸熟热吃，香气扑鼻，软糯清甜。
今年的第一口青团子你吃到了嘛？
↓↓↓
同时，平江府手作
酒酿饼亦来哉
酒酿饼，只属于苏州春天的美味
酒酿饼是苏州春天时令美食的典型代表，每年清明前上市，6月天气热了下市。
旧时，老苏州总喜欢在冬季酿酒，剩下的酒糟便会做成酒酿小圆子、酒酿饼一类的美食。气温升高了，酒糟便保存不住，所以酒酿饼只有在春天才能吃到。
|
