[用料]山药1根蓝莓果酱100克清水100ml 冰糖50克淡奶油100ml盐1/4茶匙（1克）。 [做法]1、山药洗净蒸熟。2、调制蓝莓酱。 3、山药用刀按压碎，再放入碗中用奶油拌匀，塑形。最后淋上蓝莓汁。[口感]酸甜可口。